穴吹温泉
穴吹川











ゴルフパック

しし鍋

水車の里 穴吹温泉
〒777-0006
徳島県美馬市穴吹町
口山字渕名1028-1
TEL 0883-56-0025
個人情報保護方針

お料理のご案内

当館では、山でとれる食材をメインに、都会では味わえないお料理でおもてなしをさせていただいております。
ご夕食メニューは、ご予約時に下記からお選び下さいませ。

 ・・・鍋料理コース・・・
しし鍋料理
しし鍋料理

山のお鍋と言えば、「しし鍋」です。
当館のししは、臭みが無くそれでいて野性味を残した、豚とは違う風味を味わえます。
当館の
人気No1です。
「いのしし牧場」のご案内
ししのしゃぶしゃぶ料理
ししのしゃぶしゃぶ料理
ほどよい野性味が味噌タレと絡み合って、口の中いっぱいに甘さが広がります。ここでしか味わえない
限定メニューです。
ししのすき焼き料理
ししのすき焼き料理
四国の山岳地方では、昔からこの料理法が一般に食べられています。
最後はうどんを入れて、
至福の喜びを味わって下さい。

阿波尾鶏鍋料理
阿波尾鶏鍋料理

阿波尾鶏は自然に恵まれ、ゆったりとした環境の中で、80日以上かけて丹念に飼育された
高級鶏肉です。名古屋コーチンを抜いて出荷量日本一を継続中です。
肉色はやや赤みを帯び、低脂肪で適度な歯ごたえがあり、
甘みとコクがあります。
お越しの折には是非一度ご賞味下さいませ。
かも鍋料理
かも鍋料理

鍋の王様「かも鴨」は独特な風合い・食感・旨さがございます。ぜひ一度お召し上がりになり、お殿様のご気分を味わい下さい。
地どり鍋料理
地どり鍋料理

コリコリした食感が何とも言えません。
噛めば噛むほど甘みが口の中いっぱいに広がります。御飯ともお酒とも何にでも合うお料理です。
 ・・・焼き肉料理コース・・・
焼き肉料理
バラ・ハラミを専用の鉄板で焼きながらお召し上がりいただいております。ビールに良く合う料理です。
追加メニューとして、イノシシ・鴨・地どり・阿波尾鶏の塩コショー焼きもございます。
 
 ・・・セット料理コース・・・
穴吹温泉セット
穴吹温泉セット
アメゴの塩焼き・田楽・釜飯・たらいうどんのセットです。
山の伝統料理を一度に味わえる「よくばりメニュー」です。
当館の
人気No2です。
釜めしセット
釜めしセット
具だくさんの釜めしと土成町名物のたらいうどん、更に季節料理の一品、小皿が付いています。
(各料理には、うどん.ごはん.漬け物付)

夕食メニューの選び方
共 通 事 項
(決まりごと)
・各テーブルは4人座席で火気設備1台を備えてあります。
・例えば、テーブル1台で
しし鍋料理をお決めになれば、火気が必要な
他の
お鍋料理焼き肉料理はお選び頂けません。火気が必要でないセッ
ト料理の
穴吹温泉セット釜めしセットとの組み合わせになります。
・お一人で2種類のお料理が食べられるということではありません。
・もちろんみなさんで同じメニューをいただいても構いません。
2名様の場合
例えば、2名様の場合は、「しし鍋料理2人分」にされるか
「しし鍋料理1人分」と「穴吹温泉セット1人分」などの組み合わせになります。
(注)「しし鍋料理1人分」と「かも鍋料理1人分」等の2種類のお鍋料理はお選びいただけません。
4名様の場合
例えば、4名様の場合は、「しし鍋料理2人分」と「穴吹温泉セット2人分」などです。
お仲間で2つ以上のメニューを同時に味わえますので、おいしさ倍増です!
(注)「しし鍋料理2人分」と「かも鍋料理2人分」等の2種類のお鍋料理はお選びいただけません。
5名様〜の場合
各テーブルは4名様用なので、各テーブルごとにお選びいただけます。
  食事内容は
0歳から3歳
 無し
4歳から小6
 一般のお食事
中1から大人
 一般のお食事

 そ の 他 メ ニ ュ ー      (こちらのメニューは当日ご注文下さい)

しし焼き肉

ししのしょうが焼き

鹿刺し
しし焼肉には塩コショーで是非一度お召し上がり下さい。
豚のしょうが焼きファンのお客様!元祖の味を体験下さいませ。
めったに味わえない貴重な味です。酒の肴に一番です。

鴨ネギラーメン

祖谷そば

たらいうどん
鴨肉とだしの効いたスープが自慢です。

祖谷地方に代々伝わる郷土料理「祖谷そば」(煮込み)です。人気商品です。
土成地方に伝わる郷土料理「たらいうどん」を秘伝のしょうゆだしでお召し上がり下さい。


その他にも、たくさんの山のお料理を取りそろえております。

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