| ・・・鍋料理コース・・・ |
山のお鍋と言えば、「しし鍋」です。
当館のししは、臭みが無くそれでいて野性味を残した、豚とは違う風味を味わえます。
当館の人気Ｎｏ１です。
「いのしし牧場」のご案内 |
ほどよい野性味が味噌タレと絡み合って、口の中いっぱいに甘さが広がります。ここでしか味わえない限定メニューです。 |
四国の山岳地方では、昔からこの料理法が一般に食べられています。
最後はうどんを入れて、至福の喜びを味わって下さい。
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阿波尾鶏は自然に恵まれ、ゆったりとした環境の中で、80日以上かけて丹念に飼育された高級鶏肉です。名古屋コーチンを抜いて出荷量日本一を継続中です。
肉色はやや赤みを帯び、低脂肪で適度な歯ごたえがあり、甘みとコクがあります。
お越しの折には是非一度ご賞味下さいませ。 |
鍋の王様「かも鴨」は独特な風合い・食感・旨さがございます。ぜひ一度お召し上がりになり、お殿様のご気分を味わい下さい。 |
コリコリした食感が何とも言えません。噛めば噛むほど甘みが口の中いっぱいに広がります。御飯ともお酒とも何にでも合うお料理です。 |
| ・・・焼き肉料理コース・・・ |
バラ・ハラミを専用の鉄板で焼きながらお召し上がりいただいております。ビールに良く合う料理です。
追加メニューとして、イノシシ・鴨・地どり・阿波尾鶏の塩コショー焼きもございます。 |
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| ・・・セット料理コース・・・ |
アメゴの塩焼き・田楽・釜飯・たらいうどんのセットです。
山の伝統料理を一度に味わえる「よくばりメニュー」です。
当館の人気Ｎｏ２です。 |
具だくさんの釜めしと土成町名物のたらいうどん、更に季節料理の一品、小皿が付いています。 |
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（各料理には、うどん．ごはん．漬け物付）
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夕食メニューの選び方
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共 通 事 項
（決まりごと）
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・各テーブルは４人座席で火気設備１台を備えてあります。
・例えば、テーブル１台でしし鍋料理をお決めになれば、火気が必要な
他のお鍋料理と焼き肉料理はお選び頂けません。火気が必要でないセッ
ト料理の穴吹温泉セットか釜めしセットとの組み合わせになります。
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・お一人で２種類のお料理が食べられるということではありません。
・もちろんみなさんで同じメニューをいただいても構いません。
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２名様の場合
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例えば、２名様の場合は、「しし鍋料理２人分」にされるか
「しし鍋料理１人分」と「穴吹温泉セット１人分」などの組み合わせになります。
（注）「しし鍋料理１人分」と「かも鍋料理１人分」等の２種類のお鍋料理はお選びいただけません。 |
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４名様の場合
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例えば、４名様の場合は、「しし鍋料理２人分」と「穴吹温泉セット２人分」などです。
お仲間で２つ以上のメニューを同時に味わえますので、おいしさ倍増です！
（注）「しし鍋料理２人分」と「かも鍋料理２人分」等の２種類のお鍋料理はお選びいただけません。 |
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５名様〜の場合
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各テーブルは４名様用なので、各テーブルごとにお選びいただけます。 |
| 食事内容は |
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０歳から３歳
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無し |
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４歳から小６
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一般のお食事 |
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中１から大人
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一般のお食事 |
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